蓝莓进口商、出口商和零售商面临的最大质量控制挑战

• 传统和新兴蓝莓市场

• 全球蓝莓检验数据

• 蓝莓供应链面临的主要质量控制挑战

质量竞争

预计 2017 年全球蓝莓市场将超过 14 亿磅，该市场正在迅速成熟并经历整合。随着竞争日趋激烈，产品质量对于希望生存和成功的公司来说仍然至关重要。尽管物流、储存和包装解决方案不断进步，但要确保从农场到消费者的每个环节都达到最佳质量，仍具有挑战性。

特别是蓝莓，它是一种非常敏感的产品，极易变质，而且往往是在一时冲动的情况下购买的。消费者通常仅根据水果的外观就做出购买决定。

在 QIMA Produce 于 2016-2017 采摘季检测的 10 万个新鲜蓝莓样品中，只有 43% 的蓝莓质量被归类为 "良好"，而在所有受检蓝莓中，只有不到 1% 的蓝莓达到了 "优秀 "标准。

蓝莓质量面临的一些主要挑战包括

• 多变的收割条件

• 需要及时有效的冷却

• 长途物流

• 包装和展示

下载白皮书，了解这些因素对全球蓝莓供应链的具体影响。